Revisan establecimientos de comida y el 3% presenta anomalías
La Comisión Federal para La Protección Contra Riesgos Sanitarios, en Quintana Roo, ha supervisado 1200 establecimientos que expenden alimentos y fueron verificados. El 3% de esos negocios presentó anomalías en el manejo de los insumos y recibieron llamadas de atención, respecto a esto Miguel Alejandro Pino Murillo director de la COFEPRIS dijo:
“Son mil 200 negocios que venden comida en la entidad que se han verificado y la cifra porcentual es que hasta un 3% de éstos presenta anomalías por mal manejo de los alimentos, están en estado de descomposición porque no fueron refrigerados y obviamente no pueden ser vendidos así porque representa un riesgo de salud”, expresó.
La medida preventiva consiste en que el propietario corrija la irregularidad, de lo contrario se suspenderá o habrá una multa económica. El objetivo de la verificación es que no haya bacterias en los alimentos que se venden para consumo humano, como salmonella y E-Colli.
Las revisiones se hacen en los negocios de los 11 municipios del estado, y se les ha hecho advertencia a cada propietario para implementar las medidas sanitarias adecuadas y se realizará una nueva inspección en los próximos días o semanas para verificar que el manejo de los alimentos sea adecuado.
La COFEPRIS también realizó supervisión de mercados y puntos de venta de alimentos para recomendar que no se consuma el queso Tiptop, ya que en redes sociales se denunció que varias piezas del producto fueron levantadas del relleno sanitario y fue comercializado.
El coordinador de la cofepris en la zona sur, Óscar Barradas Martínez dijo que el consumo del producto podría ocasionar problemas gastrointestinales, por lo que desde el jueves pasado iniciaron supervisiones.
“Acudimos a supervisar los mercados de la ciudad para hacer el fomento sobre invitarlos a no consumir dicho producto que se ofrece en las redes sociales, ya que pudiera existir algún tipo de riesgo para la salud de quien lo consuma, pues el producto es de dudosa procedencia”, afirmó.
Así que lo mejor es tratar de no consumir este producto hasta estar seguros que no esté en malas condiciones, ya que puede ser perjudicial para la salud.